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Espresso
El café expreso es una forma de preparación de café originada en Italia. Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso. Se caracteriza por su rápida preparación y por un sabor y textura más concentrados.
Espresso cortado
Un cortado es un café espresso con una pequeña cantidad de leche normalmente caliente para quitarle un toque de amargura, aunque en algunos lugares se le denomina cortado con leche para diferenciarlo del "cortado con agua".
Cappuccino
Es una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para crear la espuma, que en ocasiones lleva también cacao o canela en polvo. Un capuchino se compone de 125 ml de leche y 25 ml de café expreso.
Latte
Un café con leche es una bebida de café hecha con café expreso y leche al vapor. El término como se usa en inglés es una forma abreviada del caffè latte italiano, caffelatte o caffellatte, que significa "café con leche".
Moca
Un café moca es una variante del café con leche. Como éste, suele llevar un tercio de expreso y dos tercios de leche vaporizada, pero se añade una parte de chocolate, normalmente en forma de jarabe de chocolate.
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